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秋冬季节吃桔子要注意

来源:广州新闻网  日期:2024-07-01  阅读:

秋冬季节吃桔子要注意

又到了食用桔子的季节。桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对得了慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,避免动脉硬化。适当食用可促进食欲,但如食用不当反而无益。我也是才看到,一起分享吧!

在食用桔子时应注意以下几点

控制食用量

据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过量,过量摄取维生素 C时,体内代谢的草酸会增多,易引发尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

桔子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物资,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物资——硫氰酸。若这时候进食桔子,桔子中的类黄酮物资会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而引发或导致甲状腺肿。

桔子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应,凝固成块,不但影响消化吸收,还会引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

饭前或空腹时不宜吃桔子

因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。

老年人要少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以避免引发腹痛、腰膝酸软等病状。

有些孩子多吃桔子会上火

有些孩子吃桔子过量还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃桔子。若吃多时,应停食1-2周再吃。

中医认为,桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎和心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”,有散结、止痛的功效,临床常用来医治睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即桔瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于医治痰滞咳嗽等症。由于桔络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“桔红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于医治咳嗽、呃逆等症。

桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维和多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

桔子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过量,血液中胡萝卜素浓度太高将会致使皮肤发黄。此时除多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食品,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。

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