隐形盐藏身何处_饮食误区_饮食

来源：广州新闻网日期：2024-05-13 阅读：

隐形盐藏身何处_饮食误区_饮食

鉴于食盐过量对人体健康的损害，低盐饮食的浪潮一浪过高一浪。然而，随着生活水平的不断提高，人们在享受各种美食时，却不知不觉食入了大量的“隐形盐”，给健康埋下了隐患。

藏身处：调味品

现在科技越来越发达了，炒菜也越来越方便了。我们一般习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，来增加菜肴的美味。但是，这些调味品也都是含盐大户，总是让我们在享受美味的同时损害了自身的健康。

“隐盐”代表：味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它会与血液中的锌结合后排出体外。如果准妈妈在孕期摄入过多味精，就会耗损大量的锌，而锌正是胎宝宝生长发育最需要的营养。

藏身处：甜品

大餐后享受一道美味的甜品，这是许多人养成的习惯，然而却是一个很不好的习惯。因为甜品暗藏高盐。这听起来似乎匪夷所思。一起来扫扫盲吧，在奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌的，这是发酵和储存的需要。

“隐盐”代表：冰淇淋

很多人都爱吃冰淇淋，但却忽视了冰淇淋也是藏盐“高手”。因为冰淇淋在制作过程中，为了口味的完美，在制作过程中会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了味觉。