【金针菇炒鸡丝】_鸡丝_怎么做_做法大全_家常做法

来源：广州新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

其实金针菇还算是比较难做的一种菜，而且金针菇比较吃盐，如果盐放的稍微多了一些，就很有可能会导致金针菇非常的咸，那做出来的菜就不好吃了。而今天我们将会教大家做金针菇炒鸡丝，究竟金针菇炒鸡丝的做法有哪些呢？我们又该怎么做才好吃呢？请看下文介绍吧！

主料：金针菇250 克，鸡肉250 克，青菜叶50 克。

调料：料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、素油。

1. 将金针菇洗净切段。青菜叶洗净切段，鸡肉洗净切丝。

2. 油锅烧热，下葱、姜煸香，投入鸡丝煸炒，烹入料酒，加入精盐、白糖炒至鸡丝熟入味，加入金针菇炒至入味，加入青菜叶炒几下，用味精调味即成。

制作材料：鸡胸肉适量,金针菇---200g葱,姜,红辣椒,植物油,米酒,淀粉,盐,香油

制作步骤：

1.鸡胸肉洗净切丝,放碗中加入少许米酒,姜末,淀粉抓匀,腌10分钟左右,把葱,红辣椒洗净切丝,金针菇洗净切根部备用.

2.锅中倒油烧热,放入鸡丝和金针菇翻炒,加一大匙水,炒熟后加盐调匀,撒上葱丝和红辣椒丝,淋上香油即可.

其实做菜也是一门学问，想要做的好吃，不是一朝一夕就能完成的，相信大家所看到的厨师，都是经过很久的学习才能够成为厨师的，那么，金针菇炒鸡丝的做法有哪些呢？上文简单的为大家介绍几种，想要学习到就赶快试一下吧！