【烩肉的做法】_烩肉_怎么做_家常做法_做法大全

来源：广州新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

在场的生活当中吃肉，已经成为了大家生活当中，必不可少的美食，家家的餐桌上都会出现肉，而且肉成为了，大家一日三餐的必需品，那么很多的朋友们想把肉吃出花样，在接下来的这篇文章当中我们要介绍的是惠州的做法。

·配料:

熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)600克，葱头250克，胡萝卜100克，芹菜100克，面粉15克，生菜油250克，大蒜末

·特色：色泽红润，口味嫩香，清凉微辣

·操作:

1.将熟杂拌肉切成片。再把平底锅放入生菜油，烧八成热，将杂拌肉倒入稍炒一下，链出生菜油。

2．再将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片；把芹菜去筋，洗净，切成丝。

3．平底锅放少许生菜油，烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶，用手勺搅匀，再将炒好的倒入，微开，出锅，晾凉入盘，即成。

肉类在生活当中，还有怎样才能成为非常的高，而且对于人体有着非常好的充足营养补充，那么根据以上介绍的这一道烩肉的做法，朋友们在其中也学会了很多。