饮食搭配：《双食记》外的食克

饮食搭配：《双食记》外的食克

导读说明，在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食品不能放在一起吃。而所谓食品相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食品所产生的一种肠胃道不良反应症状。用现代营养知识和中医食疗理论的观点来看，虽然一些食品的搭配存在着某些缺点，但一般不会造成严重的后果，大可不必造成恐慌。――洛阳健康网，洛阳地区最权威健康医疗信息门户网，您的生活健康向导，真诚服务于百姓的健康生活北京301干细胞价格表。 　　吴镇宇主演的《双食记》，向众人展现了食品搭配如何慢性杀人的可怕后果。但影片同时也提示了广大观众，注意食品的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。今天给大家介绍的是《双食记》之外的集中食品相克的饮食，希望大家多多注意视神经萎缩矫正视力。

狗肉和大蒜

相克理由。

科学剖析《本草纲目》里有“狗肉与蒜食，损人”的说法。其理由是狗肉性热，大蒜辛温刺激，二者同食可助火看卵巢早衰去那家医院好，但蒜茸狗肉是一道很常见的朝鲜菜，也常被贵州、广西、湖南、广东等地的居民搭配，吃者甚众。

中医认为，狗肉属热性食品，具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，可用于老年人的衰弱症候，比如冬季吃狗肉，可增强老年人的抗寒能力。现代营养学认为，狗肉所含蛋白质质量极佳，球蛋白比例较大，可增强人体抗病能力和细胞活力，还能增强人的体格，增进血液循环，改进性功能。

新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这类大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。常人新鲜大蒜的逐日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引发胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。