网友疑问牡蛎是生蚝吗深海牡蛎有甚么作用

友疑问牡蛎是生蚝吗 深海牡蛎有什么作用

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我们很多人都知道牡蛎，同时也有很多人喜欢吃牡蛎。但是对牡蛎究竟是什么，却不大清楚，或只是一种食品吗?明显不是。牡蛎不但肉质鲜美，也有着很多的功效作用，下面就让给大家介绍一下吧。

牡蛎的介绍

牡蛎是一种生活在海洋中的贝壳类生物。它的外形是一层坚固的外壳，里面包裹着既鲜美又柔软的嫩肉。古代人们用这类生物来养殖昂贵的珍珠，和烹饪美味的佳肴。这类生物不单单能够食用，同时还具有药用价值，将其外壳烧成灰可以入药，其肉也具有药用价值。古代医书《本草纲目》记载牡蛎肉有“细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒……”等功效，因此可知食用牡蛎对人的身体极有帮助。

牡蛎是什么呢?

古代中医认为，牡蛎“味美且益人，为海上品。”，而且据现代医学研究，发现牡蛎全身都是宝，尤其是孕育出来的珍珠，更加珍贵异常。

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牡蛎是一种食品

生活在沙滩边上的牡蛎，种类非常的多样化。每当海水涌来的时候，牡蛎就会出现出来，被人们所搜集干细胞移植治疗脑梗偏瘫最新进展。人们将牡蛎的外壳撬开，取出里面的嫩肉食用，从而品味到美味而又鲜美的肉质。牡蛎含有丰富的蛋白质、氨基酸、锌，这些成份对人体有着特别好处，尤其是其胆固醇含量很低，对儿童和老人和男性、爱漂亮的女性都是很佳的食品选择。

牡蛎是一种“药物”

现代医学认为，牡蛎含有多种营养物质，人们食用以后对身体极有好处。比如可以改良肠胃消化，具有补钙，排毒养肝，美容护肤，滋阴壮阳，提高性欲等作用。所以其药用价值极高。

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牡蛎是“天然养珍珠厂”

牡蛎还能生养出珍珠，由于牡蛎遭到外界异物的入侵，其外膜就会分泌出各种物资来保护自己，在异物的刺激下，分泌物会层层包裹住异物，随着时间的推移，就渐渐构成了珍珠。

功能主治

1.心神不安，惊惶失眠。本品质重能镇，有安神之功效，用治心神不安，惊惶怔忡，失眠多梦等症，常与龙骨相须为用，如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》)。亦可配伍朱砂、虎魄、酸枣仁等安神之品。

虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人。推重的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”。

虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，二者的差别却十分惊人：根据杨月欣主编《中国食品成份表》（北京大学医学出版社2002年出版），每100g生蚝（编码，不包括壳的重量，含水）含锌71.2mg，而一样重量的牡蛎（编码，不包括壳的重量，含水82%）含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言（尤其是考虑到其水含量较高），生蚝绝对是佼佼者，遥遥领先于其他天然食品，再无一种食品可以望其项背。 因此，营养学一向推许的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”，而不是普通的——在大连街头随处可以买到的——牡蛎。

牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种，大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎”，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。

虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，二者的差别却十分惊人。推重的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”。

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在1斤以上，它一般是生长或是养殖在江河与大海融会之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。——这个资料是络来源的，我未加落实，如果毛病，请友自行查证——我在酒店里吃过个头很大的牡蛎，远大于街头购买的普通海蛎子，可能就是这个生蚝。

虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，二者的差别却十分惊人。推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”。

还有一个比较靠谱的此问题上回答：按我们这边(两广沿海)的说法,牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西,牡蛎较小,生长在海边的机礁石或其他硬物上,要用小锄挖开才能取其肉,其肉大多是淡青色;而生蚝我们一般称“大蚝,”其肉白色,有野生和人工养殖的,其壳和肉都较大,可煮可炸可烤,常见的烧生蚝就是此物.

大蚝（dahao)也是一种海鲜，学名近江牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区，苗种品质优秀，其它海区不可比美。