强体健身的食品有哪些做菜加一宝竟可解百毒治百病

来源：广州新闻网日期：2023-11-15 阅读：

强体健身的食品有哪些做菜加一宝竟可解百毒治百病 16 1茨菇

属天南星科本草植物，每一年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药稍微类似。

其作为蔬菜，茨菇在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不但可作蔬菜食用，还有解毒功能。

它的吃法真的特别简单，首先就是用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也能蒸煮来吃都可以。

2板蓝根

属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人常常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩视神经萎缩怎么调理身体，和脾胃虚寒、长时间腹泻的病人，要慎用板蓝根。

近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。

3薄荷

刚采摘的薄荷叶清新可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或与鲫鱼一起煲汤。

在这里需要提示的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人或脾胃虚寒、腹泻的人一定要少吃。

4蒲公英

据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对医治乳腺炎十分有效。

另外，蒲公英还有利尿、减缓腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。

但是要注意了，如果脸上发白、全身无力同时还怕冷，容易感冒发热和脾胃衰弱的人就不要食用了。

5马齿苋

清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。

马齿苋为寒凉之品，脾胃衰弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

6穿心莲

味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。

但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

冬季怎样做不容易感冒喝热饮

一项研究指出，常喝热饮可预防感冒(呼吸内科)，还能减轻感冒引发的不适。

究其缘由，专家指出，热饮散发出的气味和水蒸气，能刺激唾液和其他粘液产生，从而减缓呼吸道干燥，增强抗病能力。

冬季热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等，可以趁热饮比较烫时，把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸，待不烫口时将其喝掉，这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。

吃发酵食品。意大利研究发现，发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症，控制细菌繁殖。

杂志上的一项研究也指出，每天摄取1定量的益生菌可使得病风险下落27%。“冬季常吃发酵食品可增强免疫力，预防感冒。”专家告知记者，发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显著，酸奶不但能增强免疫力、产生抗菌素卵巢早衰去哪儿医院治疗好，还能调理肠道菌群，预防便秘(消化内科)和腹泻(消化内科)干细胞治疗脑中风后遗症的医院。最好购买原味酸奶，果粒酸奶常常含糖分太多。

喝绿茶

德国研究表明，绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制流感病毒，预防人体感染。美国研究也发现，参与实验者服用绿茶提取成分后，患流感的概率下落23%，即使感染，病程也会缩减36%。

专家建议，绿茶微寒，冬季喝不宜过浓，易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮，有助降火，但胃寒者最好少喝。

吃深海鱼

研究显示，鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸，可增进人体生成抗击感染的细胞，具有一定防治呼吸系统感染的作用。

专家说，沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多，最好保证每周吃两次。核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸，可适当吃一些。

多吃姜

台湾研究发现，鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒，能削减其复制能力，从而预防呼吸系统疾病。

专家指出，冬季感冒多为风寒感冒，生姜性温，有解表散寒的作用，可以熬姜汤喝，也可以炒菜吃。需要提示的是，熬姜汤时最好去皮，这样其辛温解表的效果更好，而炒菜时最好不要去皮，利于保持生姜的药性。

少饮酒

很多人觉得冬季喝点酒，身体“暖和”了就不爱感冒。而最新研究表明，大量饮酒可能触发大量细胞因子，引发炎症和发热。

专家表示，饮酒后皮肤血管会产生扩大、血液循环加快，体内大量热量通过皮肤散失，不但不能御寒，反而容易感冒。因此，酒还是少喝为妙。