生活中5种披着“健康”外衣的食品

生活中5种披着“健康”外衣的食品

谷物种类“多”，其实不代表它们不“精”，而只有常吃“粗制谷物”(比如全麦食品)的人，才能着落心脏病、糖尿病和癌症的得病概率。如果你在包装上看到“营养强化面粉”字样，那末对不起，它仍旧是一种“精面粉”。

代替品：成分标签只有“全麦”或“全麦粉”的食品，比如快熟燕麦片、全麦面包、黑面包等。撒了些麦麸皮的面包、加了纤维片或多谷粉的麦片饮料干细胞治疗脑外伤后遗症可靠吗?它们不过是披着“健康”外衣的精制食品而已。

坚果里的油脂，其实是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免冠心病和动脉硬化。花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物资——白藜芦醇，它是一种有效的抗衰老物质，也是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时能减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。因此，给花生酱减脂纯属过剩，反而把它本身的好处去掉了一部分。而且，根据营养学说法：“低脂花生酱跟全脂花生酱所含的热量差不多，而糖分却比后者还要高。

代替品：买普通花生酱吧，每天吃半两至一两的坚果对下落心脏病和癌症风险很有好处。近期的一份哈佛大学的研究乃至发现，每天吃坚果的人平均体重比不吃的人更低。

这是一种听起来很理想的代餐食品：只要嚼两根，你就不用吃饭了，还能保持营养均衡，精力充沛，乃至减轻体重。实际上，这些食品都是热量炮弹卵巢早衰40岁了不治可以吗，它们只是添加了一些维生素、蛋白质和纤维质的糖棒。你只要看一下它们的成份标签，就会发现排在前一二位(也即比重最大的)的总是“糖”。

代替品：想减肥的话，吃蔬菜水果;想增加肌肉的话失明治效果好的疗法，吃酸奶如果你要参加户外远足，需要一些补充能量又不容易坏的零食，坚果和水果干是最好的选择。

哈佛公共健康学院的流行病与营养家沃特。威勒的建议：维生素或矿物质饮料是否是对健康有益，得看你缺不缺它。对许多人来说，喝下健康饮料反而会致使维生素和矿物质吸收不均衡，或是过量摄取视神经萎缩可以调理回来吗。根据最近的《美国爱荷华州女性健康报告》，几种常见的维生素和矿物质补充剂乃至跟死亡率的升高有关。

烧开或经过净化处理的自来水就是最健康的饮料。如果想补充维生素和矿物质的摄取，首选水果、蔬菜、坚果和全谷类食品。

“非油炸”、“烘烤而成”、“低脂”，这些让人佩服的字眼和零食结合在一起，不是个天才的发明吗?但是比较一下它们的成分标签你会发现，精面粉、淀粉等依然是主要成分，油脂的含量也没有减少太多，而添加剂更是1写一长串。

饮食频道小编提示：也就是说，虽然换了一种做法，但薯片就是薯片，卡路里的故乡，缺少营养的粮食，添加剂的天堂。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）