【香辣干锅猪蹄的做法】_猪蹄_家常做法_做法大全_营养价值

来源：广州新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

几乎所有的爱美女性都知道猪蹄和鸡爪子是有美容效果的,因为它们都含有大量的胶原蛋白。可是小编觉得鸡爪子一点都不好啃,上面有那么多的骨头,肉还那么少,吃起来一点都不尽兴。还是猪蹄子好吃,个儿大,啃起来也痛快，也特别适合血虚的人吃。下面就让小编给大家介绍一种非常美味的猪蹄做法。

1、将猪蹄剁成块(最好请商家代劳，呵呵，否则家里的刀可要出力受苦啦)，并用流动水洗净。

2、锅中倒入清水，放入猪蹄大火煮开后焯烫5分钟。(如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净)。

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3、将捞出的猪蹄用温水冲净后沥干备用

4、锅中放入适量油和冰糖，加热至冰糖溶化如图冒泡，放入猪蹄翻炒上色

5、然后依次放入料酒、酱油翻炒均匀，再加入各种调料和末过猪蹄的开水，大火煮开转小火炖一个多小时至猪蹄软烂，最后加入适量盐，大火收汁即可。

6、干锅酱猪蹄——7道香辣飘香的添暖干锅菜。

猪蹄虽然是个好东西,但是一些人也是不能吃的或者说不能吃太多。否则会影响他们的健康。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。

所以并不是所有的人吃猪蹄都是对身体有好处的。东西不能乱吃,吃之前一定要好好看一下自身的情况。上面小编给您介绍的这道干锅猪蹄,您学会了吗?这道菜真是美容养颜,肥而不腻,味道也是极好的。还不赶紧学起来,做给自己酣畅淋漓的吃一顿美味猪蹄。