湘菜：湖南剁椒鱼头

湘菜：湖南剁椒鱼头

湖南剁椒鱼头味道咸鲜，做法简单，且色泽红艳，是一道十分讨喜的菜。这道菜给不爱吃有剌的鱼的朋友是最好的选择胃癌生物免疫治疗医院选哪家。

主料：鱼头1个 剁椒1碗

调料：食盐1/4茶匙 姜适当 料酒1大匙 蒜泥适当 植物油5大匙 小葱适当

湖南剁椒鱼头的做法

1、先用盐、料酒涂抹鱼头，腌制15分钟，再在表面铺上姜丝

2、在鱼头上铺满湖南剁椒

3、锅内烧开水，放上蒸架干细胞治疗脑梗后遗症得花多少钱，大火蒸10分钟。时间的长短视鱼头大小10—15分钟不等

4、蒸好的鱼里面有很多水份，用匙装出2/3的蒸鱼水弃掉

5、再在鱼表面铺上蒜蓉，香葱碎

6、另起一锅烧热5大匙植物油，乘热均匀的浇淋在鱼头上即完成

烹饪小技能：

1、做这道菜的最关健就是要给鱼去腥味。所以要先用少许盐和料酒把鱼腌上15分钟。蒸的时侯要铺上姜丝。

2、买的湖南剁椒要好吃。有的牌子的剁椒干细胞治疗脑外伤后遗症最新进展，又酸又有坛子气味，做出来就很难吃。

3、湖南菜就是重油，重盐，所以到最后要把蒸鱼蒸出来的水，倒掉一些，再多烧一些油淋上去。油淋上去的时侯，葱花和蒜蓉都会遇热冒泡泡卵巢早衰哪里好。这样才香。