白宫玉米粥居然不如传统八宝粥

白宫玉米粥竟然不如传统八宝粥

据媒体报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱安排有两顿玉米粥。中国的营养学专家则指出，玉米粥虽然是一种健康的粗粮食品，但其营养价值不如中国传统的八宝粥。

中国农业大学食品学院副教授范志红指出，玉米是粗粮，营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。玉米的钙含量堪比牛奶，铁、硒含量也高于其他作物华西干细胞治疗脑梗，维生素含量是小麦、大米的5-10倍，其中维生素B5可增强人的体力，玉米胚中的脂肪酸是最好的脂肪酸，已被证实的50种保健成份中，玉米含了7种。其中，烟酸对健康非常有益免疫治疗一般几个疗程。它在蛋白质、脂肪、糖的代谢进程中起侧重要作用，能帮助我们保持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能卵巢早衰最明显的症状是什么。

而且，喝玉米粥非常有利于避免肥胖，尤其是糖尿病人和肥胖人群，更应多吃。范志红建议糖尿病人和肥胖人群每天一半以上的主食应以玉米粥等粗粮为主。而且，由于玉米粥热量低，最适合在晚饭时喝，吃时佐以蔬菜和豆制品。

不过干细胞治疗脑外伤后遗症最新消息，范志红同时指出，美国人爱喝的玉米粥并不是最健康的粗粮，中国的八宝粥营养远胜于玉米粥，由于八宝粥里多为粗粮，且食品多样化，可以补充人体所需的多种营养成分。

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煮玉米粥 用燕麦片替换碱

很多人喜欢在煮玉米粥时加碱，一来增加粘稠度改进口感，二来认为加碱可以把玉米中所含较为丰富的尼克酸从结合状态释放出来，提高其吸收利用率。范志红指出，玉米粥里加碱确切可以提高尼克酸的吸收利用，但其实现在人常常能吃到新鲜的鱼肉，人体内其实不缺尼克酸。相反，人体比较缺少维生素B1、B2，而在玉米粥里加碱却破坏了B族维生素。玉米粥煮的时候可以放一些燕麦片，既增加了营养，又改进了口感。