牛蒡脆肠
牛蒡脆肠 粤菜 天下美食。
牛蒡脆肠的食谱原料：
牛蒡5支，大肠5条，葱5支，麦芽3两，辣椒，葱，蒜头适量，酱油1杯，冰糖4两，味素1茶匙。
工艺做法：炸。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。
2、麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
3、牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。
健康提示：
牛蒡营养价值高，富含蛋白质和维生素，有利尿、消积、祛痰止泄等功效。该食谱美味营养。
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