注意喝牛奶的问题避免饮奶引发白内障的可能

注意喝牛奶的问题避免饮奶引发白内障的可能

我们的生活离不开饮食，但是这个饮食也是要掌握技巧和方法的，如果不能够很好的掌握方法，可能吃了也是白吃，喝了也没有效果。就拿牛奶来讲，这个饮用的方法就是很重要，下面就饮牛奶的注意问题及大量的饮奶可能引起白内障的可能介绍一下，希望大家能够很好的掌握。

1、喝牛奶应注意：

1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，二者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不容易消化吸收，破坏营养。

5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

6、牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

7、夏天喝牛奶产生内热上火

其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

2、长时间大量喝牛奶容易患上白内障

法国营养专家罗朗研究证实，长时间大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引发动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白产生变性，引发白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。

什么时间喝牛奶吸收效果好呢?

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物资都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用

晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐步降低，血钙的下降，增进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调理功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，没必要再溶解骨中的钙，避免了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

看到了上面的介绍的情况，我们可能对白内障有了一些新的了解，这些重要的饮食的方法，对于身体的营养吸收和钙质的吸收都是非常的关键的，所以好的东西不要由于不会食用引发负面的影响。

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