芹菜猪肉饺子的制作方法猪肉丸子的做法

芹菜猪肉饺子的制作方法 猪肉丸子的做法

芹菜猪肉饺子的制作方法猪肉丸子的做法中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引发的烦燥、干咳、便秘和难产。

[材料]猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克干细胞治脑外伤后遗症脑外伤的进展，鸡蛋1个，沙拉油400毫升，盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50毫升，.酱油10cc，料酒10毫升301医院干细胞治疗出血中风，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙。

猪肉丸子做法的步骤:

Step1:猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。

Step2:继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水份成2次加入，一面加水一面搅拌至水份被肉吸收。

Step3:在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克干细胞移植，水50毫升，拌匀后将肉馅捏成小圆球。

Step4:热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘便可。食用时沾胡椒盐1同伴食。

肉丸子的做法：

用肥瘦比为5：5的猪腿肉糜，不用弄得太碎，加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加)，再加少量冷水，用筷子往一个方向搅拌约5分钟，感觉肉很有弹性了为止。将锅里放冷水放在火上(里面可放事前发好的香菰等)，在一只手掌上放上少许淀粉，另外一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小)，在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后，拢成圆形，放如锅中，注意锅里的水不能太热，最好是凉水。肉丸在水里要小火煮20——30分钟，待油煮出来再加些蔬菜等。特别注意点：不能光用瘦肉，一定要加相当量的肥肉，不然不会滑嫩的;丸子做好后一定是下到冷水中。

饺子源自于古代的角子，在我国已有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐步走向世界。根据馅料的不同，可以制作出不同口味的饺子。

【材料】小麦面粉、猪肉、芹菜、鸡蛋

【调料】水适当、油、食盐、糖、葱白、芝麻油

【做法】

Step1：将芹菜、葱洗干净切成小粒，放在盆中加入少许的盐静置，等芹菜水份浸出后，用干净的布腌制挤干芹菜丁。

Step2：将猪肉洗净切块剁成馅，加入葱段一起剁，然后加入挤干水的芹菜剁均匀。

Step3：将剁好的肉馅放入盆中加入鸡蛋、食盐、油等调料搅拌均匀备用。

Step4：将面粉和水混合，搓成软硬适中的面团后，搓成长条形;再用刀切成小段，或用手揪成小段干细胞治疗脑血栓有效吗，再将各小段碾成圆片备用;

Step5：将肉馅放在圆片饺子皮中间，用手捏成饺子的形状便可。

Step6：将做好的饺子隔水蒸或水煮，待肉馅熟透后便可。