老年肺炎食疗药膳

来源：广州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

老年肺炎食疗药膳

老年人由于体质衰弱，肺卫不固，感受外邪，风寒化热，很容易罹患肺炎，一般多属肺热、风温范畴。

本病常常起病急骤，恶寒发热，热型多不规则，咳嗽痰多，痰质黄稠，或为脓性可带血，伴有胸痛，也可出现气紧，口唇紫绀，谵妄等。有的体弱甚者，通常症状不典型，起病时体温不高，但有轻度寒战，四肢厥冷，口唇紫绀等周围循环衰竭症状，可很快进入昏迷(休克)。原有肺原性心脏病的老年人，临床症状表现较一般患者严重，老年肺炎患者因消化功能减弱，进食少，有的乃至不能自进饮食，加之疾病消耗，常常容易产生营养不良和脱水。因此，要注意少量多餐，

既要充足饮水，又要在胃肠功能允许条件下，选择容易消化和富于营养的食品，适当提高饮食热量。

杏仁清热饮

[配方]甜杏仁10克，鸭梨150克，冰糖适当。

[用法]将甜杏仁去皮、尖，鸭梨去皮、核，洗净，切片。然后把杏仁、梨片、冰糖一同放入沙锅中，加水适当，煎煮约30分钟，取汁待冷使用。

[功效]鸭梨清热润肺止咳，与杏仁配伍，可治疗肺躁咳嗽及烦渴，用于肺炎辅助治疗。

川贝杏仁露

[配方]川贝母10克，杏仁6～8克，冰糖适量。

[用法]将川贝母洗净，杏仁浸泡片刻，去皮洗净，同放入沙锅中，加水适量，煎沸后放入冰糖，再用小火煎熬30分钟便可。

[功效]润肺止咳，清热化痰。用于痰热郁肺及阴虚燥咳等。

秋梨姜片饮

[配方]秋梨150～200克，生姜3克。

[用法]将秋梨、生姜洗净，切片，同放入沙锅中，加水适当，煎沸15分钟，稍凉取汁饮用。