将“抗衰老明星”请上“餐桌”

将“抗衰老明星”请上“餐桌”

紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫藊豆——家庭主妇到超市和菜市场走走就会发现，越来越多的紫色食品来到了我们身旁。这些“红得发紫”的食品可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色采，这类食品含有超强的抗衰老成分。

紫色食品之所以能披上浪漫的紫色外衣，是由于其富含一种天然色素——花青素。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平说，花青素属于类黄酮物资，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。

另外，紫色食品还富含人体必须的微量元素硒，硒与人体的健康密切相干，不但具有强的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力北京卵巢早衰能不能完全治好，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。

蔬菜水果的营养高低27岁卵巢早衰还能生孩子吗视频，尤其是维生素和抗氧化成份的含量高低随其色采的加深而升高。同一品种的食品，更是色彩越深营养成分越高。在我们的餐桌上，除“当家”的红黄绿白色蔬菜水果，也应当常常把“抗衰老明星”紫色蔬果“请”上餐桌。

“食品多样化，优先选深色”，李长平副主任营养师还开列了几项选择食品可以遵照的大原则;什么东西都吃一些;哪种颜 色都不落下;同类食品，优先选择深色的上海干细胞临床研究医院，比如一样是茄子，“紫得发黑”的就比“红得发紫”的更好，一样是甘薯，紫甘薯就比红甘薯营养更丰富。