辣椒的腌制方法大全 通常腌制咸菜的方法

辣椒是我们常吃的一种蔬菜，由于很辣所以有人就不喜欢吃它，但是有些人喜欢吃辣，所以还喜欢腌制辣椒来吃。你知道辣椒的腌制方法吗?辣椒炒肉是怎样做的呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。　　辣椒的腌制方法　　原料　　小辣椒2500克，精盐250克，酱油7500克，白糖，香油少量。　　做法　　1.小辣椒去帝，洗净晾干后放入坛中，用50克的盐拌匀，上面用竹片压好北京治脑外伤后遗症医院排名。　　2.用2500克的水化开100克的盐，再上火烧开晾凉，倒入坛中将小辣椒全部淹没. 一个星期后把小辣椒捞出，用布装好压干水份后放入坛中，再加上剩余的盐，倒上酱油把小辣椒淹没，放在室外晒三个月便可。　　3.食用时加白糖，香油拌匀便可。　　辣椒炒肉　　用料　　主料　　尖椒300克，猪肉1块卵巢早衰哪里医院做手术好。　　调料　　食盐适当，姜适当，蒜适当，生抽适当，淀粉适当，甜面酱适当，橄榄油适当。　　辣椒炒肉的做法　　1.锅子烧热，倒油。　　2.放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。　　3.放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色北京北联干细胞治疗中心电话。