大龙虾怎么做 _家常做法_怎么做好吃_制作方法
来源:广州新闻网 日期:2024-05-13 阅读:大龙虾怎么做 _家常做法_怎么做好吃_制作方法
文章导读
龙虾是很多人最爱,这样的食物含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物比较多,所以在对这样食物选择上,都是可以放心进行,而且吃这样食物,对人体健康,都是不会有太多损害,那大龙虾怎么做呢,对这个问题也是很多人不太了解的,它的制作方法如何呢,也是有着它独特的方式。
那大龙虾怎么做呢,下面就详细的介绍下,使得对这样食物制作方法,都是有着很好的了解,在制作的时候,也都知道如何做最佳,能够使得吃的时候健康。
大龙虾怎么做:
知味大龙虾
材料:900克左右大龙虾1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。
做法:
1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;
3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味;
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅。
小诀窍
龙虾不要买太大,这样一只800多克的,按这样的做法,就要分两个盘子蒸两次了,因为家里不像酒店里有蒸汽箱,也没有那么大的盘子,所以,我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。
通过以上介绍,对大龙虾怎么做呢,都是有着很好认识,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作过程中,在火候上,都是要掌握好,而且制作的时候,在食材搭配都是要按照以上方法进行。
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