黄豆芽的营养价值黄豆芽养生锅的做法

黄豆芽的营养价值 黄豆芽养生锅的做法

黄豆芽的营养价值黄豆芽养生锅的做法材料:锅底材料:300㏄,玉米1支,黄豆芽1把,火锅料:3片,杏鲍菇6朵,白菇100公克,鲜香菇2朵,红椒1/2个,冬粉1把做法:1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。2.将所有火锅料除冬粉外,全部洗净。3.高丽菜剥成适当大小的块状;杏　　材料:

锅底材料:300㏄,玉米1支,黄豆芽1把,火锅料:3片,杏鲍菇6朵,白菇100公克,鲜香菇2朵,红椒1/2个,冬粉1把

做法:

1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。

2.将所有火锅料除冬粉外,全部洗净。

3.高丽菜剥成适当大小的块状;杏鲍菇、鲜香菇切片;红椒切细条;冬粉泡水备用。

4.取一锅,将水、作法1的玉米段及黄豆芽全部放入锅中以大火煮开后视网膜变性注定失明吗,转中小火煮约10分钟。

5.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中,以大火煮熟便可食用。

黄豆芽的简介

当今世界天然、健康食品引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的如意菜黄豆芽。明人陈疑曾有过赞美黄豆芽的诗句：有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。黄豆在发芽进程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。

黄豆芽的营养成分

在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克干细胞治疗脑中风后遗症的医院，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽天时维生素C含量最高，如同时每天日光照耀2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以避免芽菜变老而下落口味。

黄豆芽的营养价值

1、黄豆芽具有清热明目、补气养血、避免牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

2、春季是维生素B缺少症的多发季节，春季多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺少症那个医院能干细胞治疗卵巢早衰。

3、芽菜中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，避免小动脉硬化，防治老年高血压。

4、另外由于黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持黝黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

5、黄豆在发芽进程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

适用人群

一般人群都可食用。

1、青少年可多食，孕妇多食对减缓妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。

2、虚寒尿多者慎内服。