【韭菜炒鱿鱼的做法大全-】_鱿鱼_怎么做_家常做法_制作方法

【韭菜炒鱿鱼的做法大全

】_鱿鱼_怎么做_家常做法_制作方法

文章导读

鱿鱼是我们平时生活中经常能吃到的食物，但是我们平时在外面都是在外面购买到的铁板鱿鱼等，其实鱿鱼的吃法也是多种多样的，作为一种作为家常菜来说，也是很好的选择，而且鱿鱼的营养价值又是极高的，其中韭菜炒鱿鱼是很多人都喜欢的一种食物，但是我们对他的做法并不是特别了解，想要把它做得特别的美味，我们一起了解一下韭菜炒鱿鱼的做法大全是怎样的。

韭菜炒鱿鱼的做法大全

主料：鱿鱼(鲜)500克[1]

辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克

调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克

教您韭菜炒鱿鱼怎么做，如何做韭菜炒鱿鱼才好吃

1. 韭菜、辣椒分别洗净；

2. 把韭菜切成段；

3. 辣椒切成圈圈；

4. 蒜拍扁切丁；

5. 姜切片；

6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；

7. 洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；

8. 加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；

9. 将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；

10. 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；

11. 放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；

12. 起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

韭菜炒鱿鱼的制作要诀

1. 洗鱿鱼窍门：先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗净，烹调时鱿鱼片就不会发黑难看；

2. 鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体，洗的时候最好在水中清洗，以免这种液体四处飞溅；

上面就是对韭菜炒鱿鱼的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单，而且对于男性朋友来说，经常食用一些韭菜还能够有很好的补肾壮阳的作用，而且也能把我们的饮食变的更加丰富多彩。

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