吃得顺口就是补专家顺脏腑之性为补

“吃得顺口”就是补？ 专家：顺脏腑之性为补

说到“补”，首先要看自己需不需要补，大部分人都是喜补恶泻，其实这是长期以来一直存在的偏见，所以有句俗语叫做“人参杀人无过，大黄救人无功”。很多人已吃得大腹便便了……

胃以喜为补是清朝名医、温病学派创始人叶天士的1句名言，许多喜欢养生的人对这句话都很熟习。表面看起来也很容易理解，就是吃自己喜欢的东西可以补胃。但是，这并不能成为贪吃贪饮的借口，成天的肥甘美味不绝于口，也会对健康造成隐患。

说到补，首先要看自己需不需要补，大部分人都是喜补恶泻，其实这是长期以来一直存在的偏见，所以有句俗语叫做人参杀人无过，大黄救人无功。很多人已吃得大腹便便了，再进补根本没有好处。补胃是指胃气虚弱的情况下，这时常常食欲比较差，需要选择一些患者想吃的东西进行调补。为何要选择患者喜欢吃的东西呢？一是病人胃口弱，没法接受它不喜欢的食品；二是因为人下意识里喜欢的东西，常常都是他需要的。机体一些下意识的喜好还能反应人的身体状态，有人喜欢吃口感较脆的蔬菜，比如萝卜、芹菜，说明他体内偏于郁滞，需要脆的食品来疏通；有人喜欢吃年糕之类的东西，说明体虚需要填补。

吃喜欢的东西这件事，我们不能简单地判断对错。要具体分析，机体内部真的匮乏了，吃点喜欢的东西补一下是好事；但是，如果机体的营养已很充足了，还依照自己的喜好大吃特吃，不加控制，就是贪口腹之欲的表现了。

喜也是有不同层次的，在《千金方》中有一个医治小儿哭泣的方法，就是用母亲怀孕时特别想吃的东西来喂孩子，小孩就不哭了。试想，胎儿其实不知道食物味道，他想得到某种食物的营养并不是为了满足口欲，而是真正有所需求，这是深层次所喜；而成年人由于嘴馋喜欢吃某种东西，是浅层次的所喜。我们常说良药苦口利于病，苦药是没人喜欢喝的，但是它又利于病，所以很多人还是要忍着痛苦来喝。机体的深层次需要苦药来调解身体，浅层次的口感却又谢绝喝药。所以正确的做法还是应当首先照顾深层次的需要。

胃以喜为补还有一层含义，在中医理论里，顺脏腑之性为补，逆脏腑之性为泻。胃的作用是通降，因此能够帮助胃气下落就是胃之所喜，都可以看做补胃，而不是必须有补益作用的药物才叫补胃。其实叶天士还说过胃以通为补、胃宜降则和之类的话，明白这个道理，我们就更没有胡吃海塞的理由了。

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