职场饭局里的潜规则_职场白领

在职场，办事吃饭是常事，但是这样的饭局常常是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。

注意细节

1——坐次

总的来说，坐次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右边。若为八仙桌，如果有正对大门的坐位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲求首席居前居中失明后怎么样治好吗，左侧顺次2、4、6席,右侧为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐视网膜色素变性在哪家医院治疗好。

如果你是主人，你应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被约请者，那么就应当听从东道主安排入坐。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应当将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次接待对象的领导级别非常高。

2——点菜

如果时间允许视神经萎缩要调理吗，你应当等大多数客人到齐以后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。固然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前作业，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要由于尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃很多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应当知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃甚么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否是合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

2看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道平淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那末则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应当问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户眼前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先推敲的菜肴

1、有中餐特点的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但由于具有鲜明的中国特色，所以遭到很多外国人的推许。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的仔细和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须推敲来宾的饮食忌讳，特别是要对主宾的饮食忌讳高度重视。这些饮食方面的忌讳主要有四条

1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒(续致信网上一页内容)。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不但指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食品。一些信奉观音的佛教徒在饮食中特别禁吃牛肉，这点要接待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2．出于健康的缘由，对某些食品，也有所忌讳。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3．不同地区，人们的饮食偏好常常不同。对这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省分的人普遍喜欢吃辛辣食品，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点僵硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食品再吐出来，这也需要顾及到。

4．有些职业，出于某种缘由，在餐饮方面常常也有各自不同的特殊忌讳。例如，国家公务员在履行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得饮酒。要是疏忽了这一点，还有可能使对方犯错误。

3——吃菜

中国人一般都很讲求吃，同时也很讲求吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲求。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

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