莴笋炒平菇 轻松抗癌没负担

莴笋炒平菇 轻松抗癌没负担

有些蔬菜类的营养食材实在是我们经常见到的，但是总觉得做法就那么几种，做不出什么花样来。其实还是缺乏想象力，不信试试用我们常见的莴笋和平菇做这么一道莴笋炒平菇，口感和营养价值可能都是你没想到的好。莴笋炒平菇的做法：把莴笋和平菇分别处理好，或切或撕成差不多大小的片，然后分别入锅炒熟之后再放一起炒匀就行。因为这两种食材都比较容易出水，所以要注意火要稍微旺一点。莴笋炒平菇的营养价值：莴笋的营养价值很高，它能促进胆汁、胃液和消化液的分泌，有胆囊炎问题的人可以多吃吃。另外莴笋中的钾、氟、碘等等微量元素含量都非常高，尤其氟的含量是其它蔬菜中比较少见的。而平菇是一种非常平价而有效的抗癌食材，因为它氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，抗癌防癌的效果都不错。