平常餐桌上吃鸡肉需要牢记的养生小贴士

平常餐桌上吃鸡肉需要牢记的养生小贴士

导语：平常餐桌上吃鸡肉需要牢记的养生小贴士。餐桌上我们对鸡肉肯定是不陌生的。鸡肉的做法很多，每种做法都可以将鸡肉做的很美味。并且鸡的营养很高，妈妈们常常会给自己在长身体的孩子熬鸡汤喝。虽然说鸡肉吃了好，但是把鸡宰好带回来以后要注意有些部位是不能吃的哦。

鸡身上哪些部位不能吃

鸡屁股除含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中隐藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易致使肥胖，引发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水渐渐熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

柴鸡比肉鸡更有营养吗

从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽视不计。但从风味和口感来讲北京干细胞治疗骨关节炎，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确切口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，没法溯源，一旦控制不好，安全风险更大干细胞疗法治疗无精症。

买鸡肉时怎样挑色采

活鸡被宰后，血放出来，肉的色彩就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买色彩发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀辨认注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。

鸡肉中是否是含有激素

肉鸡品种经过漫长培养期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，致使死亡。因此，没有厂家会给鸡喂激素干细胞治疗脑梗塞后遗症大概需要多少钱。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，由于肉类摄取超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和产生性早熟的主要原因。

因此，买了鸡回家后，鸡屁股和鸡皮这两个部位大家可不要吃。还有就是鸡肉虽然是有营养，但是一般不要选择肉鸡，吃土鸡更好。