都市人晚饭3大忌讳你知道多少
来源:广州新闻网 日期:2022-08-10 阅读:都市人晚餐3大忌讳你知道多少
繁忙的都市人,早餐、午餐随便吃,所有的亏空就等晚餐补了。而且大吃大喝之后也没有时间活动。如何吃晚饭才能做到饮食健康呢?
1禁晚饭吃太多:晚饭早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚饭早吃可大大下落尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,导致尿中钙不断增加,容易沉积下来构成小晶体,长此以往,逐步扩大构成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
二禁晚餐吃太荤:晚饭吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚饭准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面下降了体内的钙贮存,引发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄取蛋白质过量,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁引发癌症。
若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐常常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥平静安神作用,对失眠者尤其有益。
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