宝宝秋冬季精致的菜谱
来源：广州新闻网 日期：2022-08-10 阅读：宝宝秋冬季精致的菜谱
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节"但同时"它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力"孩子的食品以优质蛋白质为主"以增强儿童的抵抗力。
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节"但同时"它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力"孩子的食物以优良蛋白质为主"以增强儿童的抵抗力；同时"补充矿物质、维生素"弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食品"增加热量抵御寒冷。因此"在食品的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食品在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法"多补充一些汤水"以减缓气候干燥对孩子的不良影响。固然"新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块"加冷水、姜、葱、大料、少许的醋"用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用"或直接吃肉"或加菜食用。
肉、骨头和汤一起吃。既可补充优良蛋白质"同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中"其实是不正确的认识。
虾仁蛋饺
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新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料"放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中"待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁"然后把鸡蛋对折成半月形"翻面煎一下即可取出待用。水开后"加入青叶蔬菜和蛋饺"稍加煮沸便可食用。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物"虾仁同时含有大量的矿物质"容易消化吸收"是儿童最好补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
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